新商品「兵庫づくしの丸大豆醤油」を追加しました

流通する醤油の95% が脱脂大豆からつくられていた23年前、地元の穀物で醤油をつくろうと但馬産の大豆と小麦で無添加国産丸大豆醤油に挑戦したのが大徳丸大豆醤油のはじまり。以降、但馬での大豆の生産量が少なくなり、今では主に熊本や富山などの契約栽培大豆を利用しています。もう一度原点に戻り兵庫の生産農家と共に取組んだのが兵庫づくしの丸大豆醤油」。県内の” 耕す人びと” が心をこめてつくった大豆と小麦を県内の醤油蔵でじっくり時間をかけて醸造、地産池消の想いを込めて販売します。