日々の食生活に欠かせない食材は言うに及ばず、その食材を生かすための、そして自身の体の一部となる調味料だからこそ、安心できる本物を使いたいと思い、大徳醤油さんにたどり着きました。
普段使いはもちろん、かえし作りに使っても蕎麦つゆが大変美味しく感じられます。
また、大徳醤油さんに限らず、伝統を守り続けていこうとする企業は絶滅の危機にあります。
この原因を作っているのは、誰あろう消費者なんですね。
消費者の知識不足や意識の低さにあり、嗜好品には惜しみなくお金を使うけれど、本当に必要なものにはお金を惜しむ逆転現象のようなものが、利益率の悪い伝統産業を窮地に追い込んでいるわけです。
買い物は投票ですから、伝統を守り続けている限り大徳醤油さんに投票しますので、本当に良いものをこれからも作り続けていただきたいと思います。

原料の産地が明記してあり，添加物は一切なし，そのせいもあると思っていますがとてもおいしいのです．そして，その割には大変お得な価格設定だと思います．我が家には不可欠な醤油です！