【業務用】こうのとり醤油 900ml×12本
販売価格: 11,300円(税込)
価格: 11300円
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商品詳細
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兵庫県但馬地方の豊岡市では、絶滅危惧種であるコウノトリの野生復帰に取組んでいます。
コウノトリも住める環境をつくるため、農薬を減らし、生物の多様性をとりもどす農法が進められています。 
コウノトリとの共生の願いを込めて、「コウノトリ育む農法」で栽培した大豆と、
「コウノトリの舞」の認証を受けた小麦を、但馬の地の多様な微生物が四季の温度変化のなかでゆっくり醸した天然醸造醤油です。
中谷農事組合法人小島さん | ■拡がるコウノトリ育む農法 「コウノトリと人との共生」を掲げ、人にもコウノトリにもあらゆる生物に良い環境を守ろうと、２００３年３名の生産者（１ｈａ）から始まったこの取り組みは、２００ｈａに拡がり、お米だけにとどまらず、大豆にも拡がりました。 | |
コウノトリ大豆生産部会堀名さん | ■天然醸造の醤油づくり 大徳醤油は、今日の醤油造りの主流になりつつある適温醸造（もろみを加温して発酵期間を短縮する方法）を行わず、四季の温度変化に合わせて微生物が活動する伝統的な天然醸造法を守っています。 | |
コウノトリ大豆畑 小麦畑
【使用原料の詳細】
兵庫県豊岡市産の減農薬大豆・減農薬小麦、崎戸島の平釜塩「海はいのち にっぽんの海塩」を使用しています。
【使用瓶について】こちらの商品は、環境に配慮しリユース瓶を使用しております。生協などの一部のネットワークでは瓶を回収し洗瓶会社で洗瓶したものが当社に納品され繰り返し利用しております。（回収できないものについては自治体の分別に従い処分していただいております。）瓶に小さな傷や、外側のコーティングが少し剥がれたものもございますが、商品に問題ございませんのでそのままご利用くださいませ。
◆兵庫県の特産品【五つ星ひょうご】に認定されました!!
商品詳細
| 〈名称〉 | こいくちしょうゆ（本醸造） |
|---|---|
| 〈原材料名〉 | 大豆（兵庫県豊岡市産）、小麦（兵庫県豊岡市産）、食塩（国産） |
| 〈原料原産地〉 | 大豆（豊岡市産）、小麦（豊岡市産）、食塩［長崎県製造、海水（長崎県産）］ |
| 〈内容量〉 | 900ml×12本 |
| 〈賞味期限〉 | 製造日より2年 |
| 〈保存方法〉 | 直射日光を避け、常温で保存 |
| 〈製造者〉 | 大徳醤油 兵庫県養父市十二所930-3 |
| 〈開封後の取扱〉 | 開栓後は冷蔵庫に入れお早めにお使いください。 |
